SANDWICH ITALIANO

El tradicional Sándwich “Sub” es una delicia. ¡Haz uno hoy y disfrútalo en donde quieras!

Ingredientes:

  • Para el Sandwich “Sub”

    • 16 onzas de pan italiano
    • 1/2 libra de queso delicatessen tipo provolone en rodajas medianas
    • 1/2 libra de jamón delicatessen en rodajas finas
    • 1/4 libra de pavo delicatessen en rodajas finas
    • 1/4 libra de salami de Génova delicatessen en rodajas finas
    • 6 pepperoni delicatessen en rodajas finas
    • 1 tomate en rodajas finas

    Para la ensalada “Grinder”

    • 1 taza de mayonesa
    • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
    • 2 dientes de ajo, picados
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra fresca molida
    • 1/2 cucharadita de orégano seco
    • 1/2 cucharadita de chile rojo seco en hojuelas
    • 1/4 cucharadita de sal kosher
    • 1/4 taza de chiles pepperoncini en rodajas
    • 1/4 cebolla roja mediana, cortada en rodajas finas
    • 1 lechuga bola, rallada

Modo de preparación:

  1. Precalienta el horno a 350°F.
  2. Corta el pan por la mitad y colócalo en una charola para el horno con el lado rebanado hacia arriba. Retira la mayor parte del interior del pan dejando aproximadamente 1/2 pulgada del pan. Agrega la mitad del provolone a cada lado. Meter en el horno y dejarlo hasta que se derrita el queso, unos 5 minutos.
  3. Mientras el sub se está horneando, haz la ensalada “Grinder”.
  4. Bate la mayonesa, el vinagre, el ajo, la pimienta, el orégano, las hojuelas de chile y la sal hasta que se combinen.
  5. Agrega el pepperoncini y la cebolla roja, y revuelve en el aderezo hasta que esté cubierto.
  6. Agrega la lechuga en el aderezo, usa pinzas para que se revuelva todo y déjala a un lado.
  7. Pon el jamón y el pavo sobre una mitad del pan, y pon el pepperoni y el salami en el otro lado. Agrega las rodajas del tomate.
  8. Agrega un poco de la ensalada Grinder.
  9. Coloca la mitad superior del sándwich sobre la mitad inferior.
  10. Cortar en gajos y sírvelo con más de la ensalada a un lado con papitas fritas estilo chips para acompañar.

 

 

Disfruta esta delicioso sandwich!

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