Tacos de pescado ligeros y llenos de sabor para la temporada
Ingredientes:
Para el pescado
- 4 filetes de tilapia
- 1 cdita paprika
- 1 cdita de ajo en polvo
- 1 cdita de cebollas en polvo
- 1 cdita orégano
- Sal al gusto
- 1 cdita de pimienta negra
Para el curtido
- 1/4 col morada
- 1/4 col verde
- 2 zanahorias rallada
- 1/2 taza crema ácida
- 1/2 taza mayonesa
- 1 cdita azúcar
- 3 cdas vinagre blanco
- 1/2 cdita sal
- 1 cdita pimienta negra
Para capear el pescado
- 1 taza harina
- 1 cdita polvo para. hornear
- 1 huevo
- 1 cda mostaza
-
1 cdita paprika
-
1 cdita de ajo en polvo
-
1 cdita de cebolla en polvo
-
1 cdita orégano
-
Sal al gusto
-
1 cdita de pimienta negra
- 1/2 lata de cerveza clara
- Salsa cremosa de tu gusto
- Limones
Preparación:
- Prepara el curtido mezclando todos los ingredientes, reserva en el refrigerador por 30 min
- Prepara el pescado: corta en tiras de 1 cm de ancho los filetes de tilapia, sazona con los ingredientes (paprika, ajo y cebolla en polvo, orégano, sal y pimienta). Reserva en el refrigerador mientras preparas la mezcla para capear el pescado
- Mezcla la harina, polvo para hornear, huevo, mostaza, paprika, ajo y cebolla en polvo, orégano, sal y pimienta y añade poco a poco la cerveza
- Capea todos las tiras de pescado y fríe en abundante aceite.
- Ahora arma tus tacos: calienta las tortillas, pon la salsa cremosa de tu gusto, coloca una tira de pescado y cubero con el curtido de Col y exprime limón a tu gusto. Empieza esta temporada de Cuaresma con estos Tacos, son deliciosos y fácil de preparar.