MIL HOJAS DE PAPA

¡Una Deliciosa Variante de la Perfección en el Pastel de Papa!

Ingredientes:

  • 4 papas grandes
  • 500ml. de Crema de Leche  
  • 1 Huevo
  • ½ taza Queso rallado, puede ser Münster o Mozarela 
  • ¼ taza queso rallado para gratinar
  • 1 cdita. Sal
  • ½ cdita. pimienta
  • ½ cdita. ajo en polvo
  • ½ cdita. nuez moscada
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • ½ lb Jamón de Pavo o el de tu elección
  • ½ lb Rebanadas de Queso Havarty o Münster 

Preparación:

  1. Lava y pela las papas.
  2. Precalienta el horno a 350°F
  3. Rebana las papas muy delgaditas y reserva. 
  4. En un sartén saltea la cebolla con un poco de aceite de oliva aproximadamente 5-7 min. hasta que esté completamente transparente- En cuanto esté lista, deja 
  5. En un bowl añade la crema de leche, un huevo, sal, pimienta, ajo en polvo y nuez moscada
  6. Añade la cebolla y reserva, una vez mezclados todos los ingredientes añade el queso rallado. 
  7. Finalmente agrega las papas rebanadas e incorpora perfectamente
  8. En un refractario forma capas en este orden: mezcla de papa, un poco de salsa, capa de jamón y de queso y así continúa hasta llenar el refractario. 
  9. Mete al horno cubierto de papel aluminio por una hora. 
  10. Pasado el tiempo saca y quita el aluminio. Pon 1/4 taza de queso rallado para gratinar. Mete al horno por 20 min. más para que se gratine. 

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