MIL HOJAS DE PAPA

Ingredientes:

• 4 papas grandes
• 500ml. de Crema de Leche  
• 1 Huevo
• ½ taza Queso rallado, puede ser Münster o Mozarela 
• ¼ taza queso rallado para gratinar
• 1 cdita. Sal
• ½ cdita. pimienta
• ½ cdita. ajo en polvo
• ½ cdita. nuez moscada
• 1 cebolla
• 1 cucharada aceite de oliva
• ½ lb Jamón de Pavo o el de tu elección
• ½ lb Rebanadas de Queso Havarty o Münster 

Preparación:

1. Lava y pela las papas.
2. Precalienta el horno a 350°F
3. Rebana las papas muy delgaditas y reserva. 
4. En un sartén saltea la cebolla con un poco de aceite de oliva aproximadamente 5-7 min. hasta que esté completamente transparente- En cuanto esté lista, deja 
5. En un bowl añade la crema de leche, un huevo, sal, pimienta, ajo en polvo y nuez moscada
6. Añade la cebolla y reserva, una vez mezclados todos los ingredientes añade el queso rallado. 
7. Finalmente agrega las papas rebanadas e incorpora perfectamente
8. En un refractario forma capas en este orden: mezcla de papa, un poco de salsa, capa de jamón y de queso y así continúa hasta llenar el refractario. 
9. Mete al horno cubierto de papel aluminio por una hora. 
10. Pasado el tiempo saca y quita el aluminio. Pon 1/4 taza de queso rallado para gratinar. Mete al horno por 20 min. más para que se gratine.