ARROZ POBLANO

Una receta sencilla y deliciosa para disfrutar cualquier día de la semana.

Ingredientes:

  • 1 taza de Arroz 

  • 2 tazas de consomé de pollo 

  • 3 chiles poblanos asados, pelados y limpios

  • 1/4 cebolla finamente picada

  • 4 dientes de ajo finamente picados

  • 2 cdas de mantequilla

  • Sal y pimienta

  • Cilantro 

  • Elote amarillo 

Modo de preparación:

  1. Picar finamente uno del chile poblano, reserva.
  2. En la licuadora, poner 2 chiles, cilantro, sal y pimienta con las 2 tazas de consomé de pollo 
  3. En un sartén caliente, poner dos cdas de aceite, agrega la taza de arroz, la cebolla y el ajo. Mueve constantemente hasta que quede el arroz dorado. Agrega una cucharada de mantequilla y agregar la mezcla de poblano 
  4. Agrega el chile poblano picado y el elote. Cuando alcance el hervor baja la temperatura y tapa
  5. Deja cocinar entre 10 y 15 minutos. Agrega una cucharada más de mantequilla y con un tenedor mezcla para esponjar el arroz. 
  6. Sirve caliente y puedes acompañar con lo que tú quieras.

A disfrutar!

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