ARROZ POBLANO

Una receta sencilla y deliciosa para disfrutar cualquier día de la semana.

Ingredientes:

1 taza de Arroz
2 tazas de consomé de pollo
3 chiles poblanos asados, pelados y limpios
1/4 cebolla finamente picada
4 dientes de ajo finamente picados
2 cdas de mantequilla
Sal y pimienta
Cilantro
Elote amarillo

Modo de preparación:

Picar finamente uno del chile poblano, reserva.
En la licuadora, poner 2 chiles, cilantro, sal y pimienta con las 2 tazas de consomé de pollo
En un sartén caliente, poner dos cdas de aceite, agrega la taza de arroz, la cebolla y el ajo. Mueve constantemente hasta que quede el arroz dorado. Agrega una cucharada de mantequilla y agregar la mezcla de poblano
Agrega el chile poblano picado y el elote. Cuando alcance el hervor baja la temperatura y tapa
Deja cocinar entre 10 y 15 minutos. Agrega una cucharada más de mantequilla y con un tenedor mezcla para esponjar el arroz.
Sirve caliente y puedes acompañar con lo que tú quieras.

A disfrutar!

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