¡Una Deliciosa Variante de la Perfección en el Pastel de Papa!
Ingredientes:
- 4 papas grandes
- 500ml. de Crema de Leche
- 1 Huevo
- ½ taza Queso rallado, puede ser Münster o Mozarela
- ¼ taza queso rallado para gratinar
- 1 cdita. Sal
- ½ cdita. pimienta
- ½ cdita. ajo en polvo
- ½ cdita. nuez moscada
- 1 cebolla
- 1 cucharada aceite de oliva
- ½ lb Jamón de Pavo o el de tu elección
- ½ lb Rebanadas de Queso Havarty o Münster
Preparación:
- Lava y pela las papas.
- Precalienta el horno a 350°F
- Rebana las papas muy delgaditas y reserva.
- En un sartén saltea la cebolla con un poco de aceite de oliva aproximadamente 5-7 min. hasta que esté completamente transparente- En cuanto esté lista, deja
- En un bowl añade la crema de leche, un huevo, sal, pimienta, ajo en polvo y nuez moscada
- Añade la cebolla y reserva, una vez mezclados todos los ingredientes añade el queso rallado.
- Finalmente agrega las papas rebanadas e incorpora perfectamente
- En un refractario forma capas en este orden: mezcla de papa, un poco de salsa, capa de jamón y de queso y así continúa hasta llenar el refractario.
- Mete al horno cubierto de papel aluminio por una hora.
- Pasado el tiempo saca y quita el aluminio. Pon 1/4 taza de queso rallado para gratinar. Mete al horno por 20 min. más para que se gratine.