VOLCÁN DE CARNE ASADA

Ingredientes:

• 1 lb. Carne de res para asar
• 8 tortillas marca El Super
• Guacamole
• Salsa de tu preferencia
• Cebollas tipo cambray
• Calabaza mexicana rebanada
• Cilantro picado

Marinado de la carne: 

• 4 cdas. salsa inglesa
• 4 cdas. salsa Maggi
• Jugo de 3 limones
• 1/2 cdita. de pimienta
• 1 cda. de aceite

Preparación:

1. En un comal bien caliente calienta las tortillas marca El Super hasta tostarlas y reserva
2. Acomoda la carne dentro de un recipiente y marina con la soya, salsa Maggi, salsa inglesa, jugo de limón, pimienta y al final el aceite. Deja reposar por lo menos 30 mins.
3. Calienta un comal y acomoda las cebollas y la calabaza rebanada y al final la carne
4. Deja asar por 3 minutos de cada lado
5. Retira y deja reposar por 5 mins.
6. Una vez reposada la carne corta en cuadritos
7. Para armar las tostadas al momento de servir: 
8. En una tostada pon una cama de guacamole
9. Sirve la carne picada y acompaña con las cebollas, calabacita y cilantro picado
10. Sírvelas con la salsa de tu preferencia