Mostaccioli al Horno Gratinado y Cremoso
Ingredientes:
- 4 tazas (12 oz) de pasta mostaccioli
- 1 lb de salchicha italiana o carne molida de res
- ¾ taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 lata (28 oz) de tomates triturados
- 1 lata (14 oz) de salsa de tomate
- 1 cda. de albahaca seca
- 1 cdta. de sal
- ¼ cdta. de pimienta negra
- 1 paquete (8 oz) de queso cheddar suave rallado grueso (dividido)
- 2 paquetes (16 oz) de queso mozzarella rallado (divididos)
- 3 cdas. de queso parmesano rallado
Preparación:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete; escúrrela y regresa al recipiente.
- Precalienta el horno a 375 °F (190 °C).
- Cocina la salchicha y la cebolla en una sartén grande a fuego medio durante 5 a 7 minutos, o hasta que la carne esté dorada, revolviendo ocasionalmente. Escurre la grasa si es necesario. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto más. Incorpora los tomates triturados, la salsa de tomate y los condimentos; cocina a fuego lento de 5 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Vierte la salsa de carne sobre la pasta y mezcla bien. Coloca la mitad de la mezcla de pasta en un refractario de 9×13 pulgadas; cubre con 2 tazas de queso mozzarella rallado y 1 taza de queso cheddar rallado, luego añade el resto de la mezcla de pasta, el resto del queso mozzarella, el queso cheddar restante y el queso parmesano.
- Hornea de 20 a 22 minutos o hasta que esté bien caliente