Mini Quesadillas de Pollo

Quesadillas ideales para botanear con frijoles refritos, pollo rostizado y queso derretido, son ¡TAN TAN BUENAS!
Puedes encontrar cada uno de los ingredientes en cualquiera de nuestras tiendas y así poder hacer la receta.

Ingredientes:

  • 1 1/2 taza de pollo rostizado muy bien desmenuzado
  • 1 1/2 taza de queso rallado Mezcla Mexicana
  • 1/3 de taza de salsa 
  • 1/4 de taza de cilantro fresco picado
  • sal y pimienta recién molida
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 12 tortillas de harina pequeñas
  • 3 cucharadas de aceite de canola, dividido

Instrucciones:

  • Precalienta el horno a 200 Grados
  • RELLENO DE POLLO: En un tazón mediano, combina el pollo desmenuzado, queso, salsa y cilantro; sazona con sal y pimienta.
  • Unta cada tortilla con un poco de frijoles refritos y una cucharada del relleno de pollo, dobla formando una quesadilla. Repite esto con cada tortilla y forma las 12 tortillas.
  • En un sartén de hierro calienta 1 cda de aceite a fuego medio. Haz las quesadillas en el sartén hasta terminar con las 12 piezas. 

Sirve inmediatamente con pico de gallo o guacamole. 

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