Irresistibles Bocaditos de Salchicha Ahumada a la BBQ: El Snack Perfecto
Ingredientes:
- 1 libra de salchicha de desayuno molida
- 3 barras de queso mozzarella
- 12 lonchas de tocino
- 1 taza de salsa barbacoa ahumada con sabor a nogal americano para untar, más salsa adicional para servir
Preparación:
Divide la salchicha de desayuno en 12 porciones iguales y luego aplánalas formando discos.
Corta cada barra de queso en 4 porciones iguales y coloca cada trozo de queso sobre un disco de salchicha molida.
Forma suavemente la salchicha molida alrededor del queso para que este quede completamente cubierto.
Envuelve cada bocado de salchicha rellena con una loncha de tocino y usa un palillo para asegurar el extremo del tocino. Asegúrate de remojar los palillos en agua durante 1 hora antes de asar a la parrilla.
Unta los bocados de salchicha con la salsa barbacoa ahumada con sabor a nogal americano, cubre la parrilla y deja que la salsa se fije durante 2 minutos.
Prepara tu Parrilla: 350°F (175°C)
Coloca los bocados de salchicha envueltos en tocino en una bandeja de papel de aluminio y ahúmalos durante aproximadamente 20 minutos hasta que el tocino esté bien dorado y crujiente, y la carne esté bien cocida y alcance una temperatura interna de 160°F (71°C).
Retira los bocados de salchicha de la parrilla y sírvelos inmediatamente con salsa barbacoa adicional.