Delicia Crujiente: Eleva tu Juego de Aperitivos con Irresistibles Bocados de Hojaldre Relleno de Espinacas
Ingredientes:
- 2 tazas de Champiñones
- 1 bolsa de Espinacas fresca
- 1 cdita. Mostaza de Dijon
- ½ cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo
- ½ taza de Nueces en trozo
- ½ taza de Almendras fileteadas
- 2 cdas. Aceite de oliva virgen extra
- 1 hoja de Pasta de Hojaldre
- 1 Huevo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Pica finamente la cebolla, el ajo y los champiñones
En una olla caliente poner el aceite de oliva y una vez caliente agrega la cebolla y el ajo a que se suavicen. Agrega los champiñones y deja cocinar por 5 minutos y agrega las espinacas. Sazona con sal y pimienta. Al final agrega 1 cdita. de mostaza Dijon
Retira del fuego y deja enfriar. Si tiene mucho liquido retira el exceso
Ya frio agrega las nueces y almendras y mezcla.
Extiende el hojaldre cortando los extremos para formar un rectángulo
Coloca la mezcla al centro y cierra presionando las esquinas. Sella los extremos y barniza con huevo batido.
Voltea el hojaldre para que la parte sellada quede debajo y barniza con huevo.
Hornea por 25 minutos a 375 grados