HOJALDRE DE ESPINACA

Delicia Crujiente: Eleva tu Juego de Aperitivos con Irresistibles Bocados de Hojaldre Relleno de Espinacas

Ingredientes:

  • 2 tazas de Champiñones
  • 1 bolsa de Espinacas fresca
  • 1 cdita. Mostaza de Dijon  
  • ½ cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo
  • ½ taza de Nueces en trozo  
  • ½ taza de Almendras fileteadas
  • 2 cdas. Aceite de oliva virgen extra
  • 1 hoja de Pasta de Hojaldre 
  • 1 Huevo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Pica finamente la cebolla, el ajo y los champiñones

En una olla caliente poner el aceite de oliva y una vez caliente agrega la cebolla y el ajo a que se suavicen. Agrega los champiñones y deja cocinar por 5 minutos y agrega las espinacas. Sazona con sal y pimienta. Al final agrega 1 cdita. de mostaza Dijon

 

Retira del fuego y deja enfriar. Si tiene mucho liquido retira el exceso 

Ya frio agrega las nueces y almendras y mezcla. 

 

Extiende el hojaldre cortando los extremos para formar un rectángulo 

Coloca la mezcla al centro y cierra presionando las esquinas. Sella los extremos y barniza con huevo batido.

Voltea el hojaldre para que la parte sellada quede debajo y barniza con huevo.

 

Hornea por 25 minutos a 375 grados

A disfrutar!

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