Perfecto para celebrar las vibrantes fiestas patrias, esta receta es un imperdible. Sumérgete en la rica herencia cultural y saborea la irresistible combinación de pollo, tortillas crujientes y la sabrosa salsa verde.
¡Prueba nuestra receta de flautas ahogadas con salsa verde hoy mismo!
Ingredientes:
- 1-2 Chiles Serranos
- 1/2 Cebolla en trozo
- 1/2 taza Queso Panela
- Crema
- Cilantro
- 6-8 Tortillas de Maiz
- Aceite
- Lechuga rebanada
- 5-6 Tomatillos verdes
- Pimienta
- Consomé de pollo o sal
- Pollo deshebrado
Modo de preparación:
Para la salsa:
Cocinar los tomates con el chile serrano en suficiente agua.
Freír la media cebolla
Licuar los tomates y el chile serrano cocidos, cilantro y la cebolla frita. Usar un poco del agua de los tomates o si tiene consomé del pollo deshebrado. Sazonar con sal o consomé de pollo.
En un sartén calentar aceite y sofreír la salsa. Checar sazón.
Para las flautas:
Calentar las tortillas y armar las flautas: tortillas con pollo. Asegurar con un palillo de madera
Freir.
En un plato o tazón poner de 4 a 5 cdas. de salsa y colocar las flautas. Servir con lechuga, crema y queso.
A disfrutar!
