BROCHETAS

Deliciosas Brochetas del Medio Oriente: Un Viaje Lleno de Sabor al Corazón del Mediterráneo

Ingredientes:

  • ½ cebolla amarilla mediana
  • 4 dientes de ajo grandes
  • Perejil fresco
  • 1 libra de carne de res molida
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de tomillo
  • ½ cucharadita de cúrcuma
  • ½ cucharadita de comino
  • 1½ cucharadas de zumaque (Sumac)
  • ½ cucharada de pimentón
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • ¼ taza de caldo de huesos

Preparación:

  1. En un procesador de alimentos, mezcla la cebolla amarilla, los dientes de ajo y un puñado grande de perejil fresco. Pica bien.
  1. Pon la carne molida en un bol grande. Cúbrela con el adobo anterior. Añade tres pizcas de sal, tomillo, cúrcuma, comino, zumaque, pimentón y pimienta.
  1. Añade el bicarbonato y el caldo de huesos. Mézclalo bien, tápalo y déjalo reposar al menos 30 minutos.
  1. Después de al menos 30 minutos haz los bastones: Mójate las manos para que te resulte más fácil y enrolla la carne formando bastones o hamburguesas. Fríelas a fuego medio hasta que alcancen una cubierta dorada por todos los lados.
  1. Prepara cebollas rojas en escabeche sencillas: corta en rodajas 1 cebolla roja grande, añádela a un bol, cubre con el zumo de 1 limón grande, un par de pizcas de sal y 2 cucharadas de zumaque. Mezcla bien y deja reposar las cebollas durante 30 minutos.
  1. Puedes emplatarlos con Aderezo Ranch.

ROSCA DE CHAMOY

Deleita tu paladar con esta irresistible receta de Rosca de ChamoyIngredientes: 1/2 taza de Jarabe de Maíz Karo 1/2 taza de Chamoy liquido  1/2 taza de Chile en polvo (tipo Tajín)  1 taza de cacahuates estilo japonés 1 taza de chips de maíz Preparación: En un sartén...

BROCHETAS

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WRAPS DE POLLO ESTILO CÉSAR

Deliciosos y Fáciles Wraps de Pollo César: Una Comida Perfecta en Minutos Ingredientes:Aderezo: 1/2 taza yogurt griego  1/8 cucharadita pimienta  1/4 cucharadita salsa inglesa 1/4 cucharadita sal  1/4 cucharadita mostaza tipo Dijon  1/2 diente de ajo rallado 3...

VOLCÁN DE CARNE ASADA

¡Enciende el Sabor: Receta de Volcán de Carne Asada que Hará Agua la Boca! Ingredientes: 1 lb. Carne de res para asar 8 tortillas marca El Super Guacamole Salsa de tu preferencia Cebollas tipo cambray Calabaza mexicana rebanada Cilantro picado   Marinado de la carne: ...

ENCHILADAS DE POLLO

Enchiladas de Pollo: ¡Una Receta Llena de Sabor Inspirada en México! Ingredientes: 1 libra de pechuga de pollo, cortada en dados 1 cebolla mediana, picada 1 cucharada de aceite vegetal 8 tortillas de harina (de 8 pulgadas), suavizadas 1 1⁄2 tazas de queso Monterey...

DOBLADITAS DE TINGA DE POLLO

¡Dale un toque de sabor a tu día con estas deliciosas dobladitas de tinga de pollo! Ingredientes: 1lb. pollo deshebrado 2 tazas de consomé de pollo 1 cebolla rebanada en juliana 2 cdas. de aceite 10 a 12 tortillas Aceite para freír Queso fresco Lechuga rebanada SALSA ...

TOSTONES DE YUCA

¡Delicia Crujiente: Domina el Arte de los Tostones de Yuca con esta Receta! Ingredientes: 1 lb yuca 2 cucharadas fécula de maíz Sal Aceite Vegetal para freír SALSA DE CILANTRO:  4 dientes de ajo 2 cucharadas mayonesa 2 cdas. de crema acida 1/2 limón Cilantro al gusto...

SOPA DE TORTILLA

Sabor a Fiesta: ¡Una Deliciosa Receta de Sopa de Tortilla para Elevar tu Hora de Comer! Ingredientes: 1/4 taza de aceite 6 tortillas cortadas en juliana 2 tortillas completas 4 chiles pasilla enteros y limpios 1 chile pasilla cortado en tiritas con tijera 1 cebolla...

GELATINA DE COCO Y LIMONADA ROSA

Delicia del Paraíso Rosa: Receta Refrescante de Gelatina de Limonada Rosa con CocoIngredientes: 8 limones amarillos 1 taza de frambuesas 1 taza de fresas ¾ taza de azúcar morena 1 taza de agua caliente 1 litro de agua de coco 3 sobres de grenetina en polvo ½ taza de...

ENSALADA DE MAÍZ

Delicia Crujiente de Maíz: ¡Una Receta Refrescante de Ensalada de Maíz! Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla 4 tazas de granos de maíz frescos sal y pimienta para probar 1 pimiento rojo sin semillas y finamente picado 1/4 taza de cebolla morada finamente picada 1...