PESCADO CON MOLE

Un Giro Audaz a la Tradición: ¡Pescado con Mole Rico y Lleno de Sabor!

Ingredientes:

Mole: 

• 1 frasco (8 onzas) de salsa de mole, preparada DOÑA MARÍA
• 3 tazas de consomé de pollo 

Para los filetes de Pescado: 

• 2 cucharadas de mantequilla, derretida
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 1/4 de cucharadita de comino molido
• Jugo de 1/2 limón
• 4 filetes de pescado blanco
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• Tortillas La Banderita

Preparación:

1. Pon a hervir el consomé de pollo, una vez que haya soltado el hervor, vacía un frasco de mole preparado Doña María. Disuelve bien el mole fuego medio revolviendo hasta que espese un poco.
2. Mezcla la mantequilla, la sal, la pimienta, el comino y el jugo de limón en un tazón pequeño. Calienta una sartén grande a fuego medio. Cubre los filetes de pescado con la mezcla de mantequilla y cocina por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados.
3. Sirve los filetes de pescado con salsa de mole; decora con semillas de sésamo. Lo puedes disfrutar con unas deliciosas tortillas La Banderita