Fajitas de Res: Una Receta Llena de Sabor para Cualquier Ocasión
Ingredientes:
- 2 lb de bistec de falda (cortado en tiras de 1 pulgada)
- 1 pimiento rojo mediano (cortado en tiras)
- 1 pimiento amarillo mediano (cortado en tiras)
- 1 pimiento verde mediano (cortado en tiras)
- 1 cebolla grande (cortada en rodajas)
- 1 ½ taza de cerveza clara
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1 lima (jugo)
- Aceite de oliva (según sea necesario)
- 1 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta (al gusto)
Preparación:
1. Coloca la carne en un bol para mezclar. Agrega 2 cucharadas de aceite, jugo de lima, ajo, comino y sazona con sal y pimienta.
2. Vierte la cerveza y mezcla bien hasta que la carne esté bien cubierta con la marinada.
3. Deja marinar la carne durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
4. Calienta una plancha o sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Agrega un chorrito de aceite y asa los pimientos y la cebolla con una pizca de sal y pimienta hasta que estén tiernos por dentro y crujientes por fuera.
5. Cocina la carne en tu parrilla durante 4-5 minutos por lado.
6. Corta la carne en tiras y mézclala con los vegetales.
7. Sirve las fajitas de res calientes junto con tus acompañamientos favoritos.
8. Disfruta con una Pepsi® fría