Perfectas como un snack o como un acompañamiento, estas papas son fáciles de hacer y deliciosas. Verás como les encantan a todos. ¡Hazlas hoy y disfruta!
Ingredientes:
- 2 libras de papas rojizas limpias.
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal marina fina
- pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado.
Modo de preparación:
- Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit y cubre una charola grande para hornear con borde con papel pergamino.
- Corta cada papa por la mitad a lo largo, luego voltea y corta por la mitad a lo largo nuevamente para hacer cuartos, y luego corte cada mitad por la mitad a lo largo en diagonal para hacer dos triángulos (terminarás con 8 triángulos por papa; asegúrate de que tengan aproximadamente el mismo grosor y tamaño).
- Coloca las papas en un tazón grande y cúbrelas con agua caliente. Déjalas en remojo durante 10 minutos.
- Escurre las papas y sécalas ligeramente con una toalla de cocina. Coloca las papas en la charola preparada y rocíalas con el aceite de oliva. Espolvorea el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y una cantidad generosa de pimienta por encima.
- Revuelve hasta que las papas estén uniformemente cubiertas de aceite y especias, luego ponlas en una sola fila a través de la charola para que cada triángulo tenga un lado cortado contra la charola.
- Hornea durante 30 minutos, luego dale la vuelta a cada papa. Ponlas en una sola capa y devuelve la charola al horno.
- Hornea hasta que las papas estén doradas, crujientes y fáciles de cortar con un tenedor, unos 25 a 30 minutos más.
- Espolvorear con perejil, si lo deseas, y servir mientras están calientes.
A disfrutar!
