Este Ponche Navideño está hecho con ingredientes tradicionales y frutas de temporada. Sírvelo calientito y si te animas, tómalo con ron o aguardiente para esas noches frías de diciembre.
Ingredientes:
- 4 litros de agua
- 1 cono piloncillo grande
- 4 palitos de canela
- 500 gramos de tejocotes
- 12 guayabas medianas
- ¾ taza de ciruelas pasas picadas
- 1½ taza de manzanas picadas
- 1 taza de pera picada
- 3 pedazos de caña de azúcar
- 1 taza de vainas de tamarindo peladas
- Ron o aguardiente al gusto
Preparación:
Pon agua en una olla grande y hervir.
Agrega el piloncillo y la canela, cocina durante unos 15 minutos. Si estás usando Tejocotes frescos, agréguelos con el piloncillo y la canela, ya que tardan más tiempo en ablandarse.
Agrega las guayabas picadas, las manzanas y las ciruelas pasas junto con el resto de los ingredientes, como los pedazos de caña de azúcar y el tamarindo.
Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Sirva caliente en tazas, sirva algo de fruta y agrega ron a tu gusto.
A disfrutar!
