¡A Jugar! Receta de Nachos Cargados
Ingredientes:
CARNE TIPO CHILI
- 1 1/2 lb. de carne molida de res
- 1 taza de agua
- 1 ½ cucharaditas de sal kosher
- ½ cucharadita de pimienta
- 3 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- ½ cucharadita de cayena
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cilantro
- 1 cucharadita de comino
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- ½ taza de kétchup
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de salsa picante
- 2 cucharadas de pasta de tomate
NACHOS
- Totopos de maíz
- Queso dip
- Queso cheddar rallado
- Salsa
- Jalapeños en escabeche
- Crema agria
- Tomates picados
Preparación:
En una cacerola mediana, agregue todos los ingredientes menos la pasta de tomate. Mezcle los ingredientes para combinar. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, durante unos 15 minutos. Agregue la pasta de tomate y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos, o hasta que la salsa espese.
Precaliente el asador.
Coloque la cantidad deseada de totopos en una fuente para horno resistente al calor. Agregue la cantidad deseada de salsa de chile, queso y salsa. Cubra con un puñado de queso cheddar. Coloque el plato sobre una bandeja para hornear y debajo del asador solo el tiempo suficiente para que el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos. Cubra los nachos con jalapeños en escabeche, crema agria y tomates picados.
