ESQUITES

Enciende el sabor con esta picante receta de esquites.

Ingredientes:

• 4 tazas de granos de elote  tierno (congelados) 
• 2 cucharadas de mantequilla o aceite vegetal
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de taza de mayonesa
• 1 taza de queso fresco desmenuzado
• 1 cucharadita de chile en polvo 
• Jugo de 1 limón

Preparación:

1. En una sartén derretir la mantequilla o calentar el aceite a fuego medio. Agregar los granos de maíz descongelados  y saltear unos minutos hasta que se doren ligeramente.
2. En vasos individuales o tazas colocar los granos de maíz salteados.
3. Agregar la mayonesa y limón por encima.
4. Espolvorear queso fresco y chile en polvo  a gusto. 
5. Servir los esquites mientras están calientes.