ENMOLADAS

Una Probadita de México: Enmoladas Caseras

Ingredientes:

Para la salsa y el mole: 

  • 3 cdas de aceite 
  • 4 chiles de árbol
  • 1 tortilla de maíz
  • 1 rebanada de pan integral
  • 1/4 taza de cacahuate
  • 1/4cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 4 -5 jitomate roma
  • 1 cda. De consome de pollo en polvo
  • 1/4 cda de canela en polvo
  • 1/4 de tableta de chocolate 
  • 4 tazas de consome de pollo 
  • 1 Frasco de Mole

Para las enmoladas

  • 12 tortillas La Banderita
  • 5 cdas de aceite
  • 2 pechugas de pollo desherbadas
  • Cebolla cortada en julianas
  • Semillas de Ajonjolí
  • Queso fresco 

Preparación:

  1. Deshebra las pechugas de pollo y reserva
  2. Para el caldo frie los ingredientes, uno por uno: chiles de árbol, tortilla de maíz, rebanada de pan integral. Cacahuate, ajo, cebolla, jitomate- Transfiere al vaso de la licuadora y añade 2 tazas consomé de pollo en. Polvo , canela y caldo de pollo. Muele. 
  3. En un sartén caliente con aceite, cuela la salsa de la licuadora y mezcla. Deja calentar a fuego bajo.
  4. En la licuadora añade 2 tazas caldo de pollo y un vaso de mole. Una vez molido mezcla con la salsa que se está calentando. 
  5. Para preparar las enmoladas, fríe las tortillas La Banderita, una a una, rellena con pollo desmenuzado y cubre con mole. Sirve con cebolla, ajonjolí y queso.

PAN DE MUERTO CON NATA PARMALAT

Pan de Muerto con Nata Parmalat: Una Dulce TradiciónIngredientes: 12 Oz de Nata Crema para Desayuno Parmalat®  2/3 Taza de Leche Condensada  3 Panes de muerto El Super cortados a la mitad  2 Tazas de Fresas desinfectadas y cortadas en cuartos Preparación:  Bate...

DIP DE ATÚN

Dip de Atún, una mezcla de saborIngredientes:  2 lata de atun TUNY ® 2 cucharadas de cebolla morada picada 1/3 de taza de maiz dulce 2 cucharadas de cilantro  1/3 de yogurt griego sin azucar añadida OIKOS® 1 cdita. De chipotle molido 1 diente de ajo jugo de limón...

DIP DE PEREJIL Y HABANERO

Dip Picante de Perejil y JalapeñoIngredientes:  1 Taza de mayonesa  ½ Taza de crema  1 Taza de perejil fresco picado  ½ Cebolla  1 Cucharadita de sal  ½ Cucharadita de pimienta  1 Cucharada de vinagre  3 Cucharadas de Salsa de Habanero 1 Diente de ajo  1 Bolsa de...

DIP DE YOGURT

Sumérgete en esta Delicia con Este Dip de YogurtIngredientes:  1 taza de yogurt griego OIKOS sin sabor ¾ cucharadita de polvo de ajo ½ cucharadita de polvo de cebolla ½ cucharadita de eneldo seco ¼ cucharadita de sal kosher ¼ cucharadita de salsa Worcestershire 1...

SALPICÓN

Salpicón ClásicoIngredientes:  2 ½ libras de redondo de res, recortado y cortado en rodajas de 2 pulgadas de grosor 1 taza de cebolla amarilla, picada finamente ½ taza de pimiento verde, picado finamente ⅓ taza de jugo de naranja agria 1 lima, recién exprimida 1...

ESQUITES

Enciende el sabor con esta picante receta de esquites.Ingredientes: 4 tazas de granos de elote  tierno (congelados)  2 cucharadas de mantequilla o aceite vegetal 1/2 cucharadita de sal 1/4 de taza de mayonesa 1 taza de queso fresco desmenuzado 1 cucharadita de chile...

BALEADAS HONDUREÑAS

La manera perfecta de comenzar tu día, al estilo hondureño.Ingredientes: 12 Tortillas  1/2 cda. Aceite para freír  1 paquete de Frijoles Volteado Refritos  1/2 cebolla morada fileteada finamente 1 aguacate en cubos 1/4 queso fresco  1/4 taza crema agria Chorizo...

TAQUITOS DORADOS & SOPA DE PASTA

Tacos crujientes con una reconfortante sopa de pastaIngredientes:  1 Paquete Sopa de pasta DORIA® 3 cdas. Aceite vegetal Puré de Tomate 5 Jitomates Roma 1/2 cebolla Chica 1 cda. Consomé de Pollo  1 lt. Caldo de Pollo 12 tortillas de Maiz El Super® 2 papas  Sal y...

CASADO COSTARICENSE

Prepara un Auténtico Casado Costarricense en CasaIngredientes: 4 chuletas de cerdo Sal y pimienta 2 dientes de ajo, aplastados Aceite vegetal 1/2 taza de caldo de carne 1/2 cebolla blanca 1 cucharada de Knorr® 2 plátanos maduros, pelados y cortados en tajadas 1...

CHEESECAKE CON CAJETA

Cheesecake con Cajeta: El Final PerfectoIngredientes:  34 galletas Maria, finamente trituradas 1 cucharada de azúcar superfina (granulada está bien) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada Relleno: 16 onzas de queso crema, ablandado ¾ taza de...