CEVICHE DE QUESO RANCHERO

Ceviche de Queso Ranchero: Una Fusión de Sabores

Ingredientes:

 

Ingredientes para la salsa : 

  • 1 racimo de cilantro 
  • 1/4 de cebolla 
  • 2 dientes de ajo 
  • 2 chiles caribes 
  • 1 chile serrano 
  • 3/4 Taza de jugo de limón 
  • 1/2 taza de aceite de oliva 
  • 3 cdas. de queso crema 
  • 1 cda de consomé de pollo 
  • Sal y pimienta 

Para el ceviche :

  • 1 queso fresco o Ranchero Cacique® en cubos 
  • 5 tomatillos crudos partidos en cubos 
  • 1/2 racimo de cilantro picado 
  • 1/4 cebolla blanca 
  • 1/4 cebolla morada 
  • 4 chiles caribe picaditos 
  • 2 serranos picados 
  • 2 aguacates en cubos 
  • Sal y pimienta 

Para acompañar:

Tostadas o totopos 

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