CEVICHE DE QUESO RANCHERO

Ceviche de Queso Ranchero: Una Fusión de Sabores

Ingredientes:

Ingredientes para la salsa : 

• 1 racimo de cilantro 
• 1/4 de cebolla 
• 2 dientes de ajo 
• 2 chiles caribes 
• 1 chile serrano 
• 3/4 Taza de jugo de limón 
• 1/2 taza de aceite de oliva 
• 3 cdas. de queso crema 
• 1 cda de consomé de pollo 
• Sal y pimienta 

Para el ceviche :

• 1 queso fresco o Ranchero Cacique® en cubos 
• 5 tomatillos crudos partidos en cubos 
• 1/2 racimo de cilantro picado 
• 1/4 cebolla blanca 
• 1/4 cebolla morada 
• 4 chiles caribe picaditos 
• 2 serranos picados 
• 2 aguacates en cubos 
• Sal y pimienta