DOBLADITAS DE TINGA DE POLLO

¡Dale un toque de sabor a tu día con estas deliciosas dobladitas de tinga de pollo!

Ingredientes:

1lb. pollo deshebrado
2 tazas de consomé de pollo
1 cebolla rebanada en juliana
2 cdas. de aceite
10 a 12 tortillas
Aceite para freír
Queso fresco
Lechuga rebanada

SALSA

6 jitomates Roma
1/2 trozo de cebolla chica
1 diente de ajo
1 cda. caldo de pollo en polvo
Chipotle al gusto
1 cdita. de sal

Preparación:

SALSA

En un olla con agua hirviendo colocar los jitomates y un trozo de cebolla. En cuanto estén cocidos (aproximadamente. 4-5 minutos) moler en la licuadora con la cebolla, un diente de ajo, 1 cdita. de sal, las 2 tazas de caldo de pollo y uno o dos chiles chipotles. Reserva

POLLO

En una olla poner el aceite a calentar y agrega la cebolla en juliana para sofreírle perfectamente. Integra el pollo cuando empiece a dorar agregar la salsa que hicimos en la licuadora. Prepara las dobladillas de pollo calentando un poco las tortillas para evitar que se rompan. Rellena con el pollo y dobla los tacos en forma de quesadillas y frie. Sirve acompañados de lechuga, crema y queso al gusto

AGUACHILE DE CAMARÓN CON MANGO

Aguachile de Camarón con Mango: Fresco, Cítrico e IrresistibleIngredientes: 1 libra de camarón mediano 10 limas, exprimidas 1 jalapeño 2 dientes de ajo 2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos 1 taza de cilantro 1 pepino ½ cebolla morada Sal Preparación:Marinar...

TACOS DE PESCADO

Tacos de pescado ligeros y llenos de sabor para la temporadaIngredientes:Para el pescado 4 filetes de tilapia 1 cdita paprika 1 cdita de ajo en polvo 1 cdita de cebollas en polvo 1 cdita orégano Sal al gusto 1 cdita de pimienta negra Para el curtido 1/4 col morada 1/4...

TACOS DE CAMARÓN

Celebra la Temporada de Cuaresma con Estos Deliciosos Tacos de CamarónIngredientes:Para los camarones 1 lb de camarón limpio y picado 2 jitomates roma picados 1/4 cebolla blanca picada 1 ramo de cilantro picado 3 cdas. de harina de trigo 1 cdita. de sal 1 cdita. de...

TABLA DE QUESOS

Dilo con queso: La tabla de Quesos con AmorIngredientes: Aderezo Ranch Aceitunas Negras (rebanadas) Aceitunas Manzanilla Salsa de Tomate aderezada (Bruschetta) Fresas, zarzamoras y frambuesas Almendras saladas Nuez de la India Nueces Pistaches Palomitas Zanahorias...

PINCHOS PUERTORRIQUEÑOS

No hay nada más puertorriqueño que un buen pincho a la parrilla. Ingredientes: Brochetas de bambú 2 libras de carne de cerdo para guisar, cortada en cubos pequeños (tamaño bocado) 3 cucharadas de aceite de maíz, divididas 2 cucharaditas de adobo (sazonador multiusos)...

ENSALADA CESAR DE POLLO

Fresco y listo para llevarIngredientes: 1 lb de pechuga de pollo sin hueso y sin piel 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharaditas de sazonador Cajún 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra 1/2 taza de aderezo César 2 corazones de lechuga romana,...

NACHOS CON QUESO

El Aperitivo Ganador de cada partidoIngredientes: 2 tazas de Queso çMild Cheddar y Monterey Jack 1 bolsa de totopos 1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados 1/2 taza de crema agria 1/4 taza de salsa 1/4 taza de guacamole 1 cebolla morada pequeña, picada 1...

ALITAS DE POLLO BBQ

Sabor intenso a BBQ en cada bocado Ingredientes: 1 taza de arándanos (frescos o congelados, no es necesario descongelar) 2 plátanos grandes (frescos o congelados, no es necesario descongelar) 1 1/2 tazas de leche de tu preferencia 1 cucharada de semillas de chía Hielo...

LICUADO DE FRUTAS

Nutritivos, deliciosos y diseñados para que tu estilo de vida saludable perdureIngredientes:LICUADO DE ARANDANOS Y PLÁTANO 1 taza de arándanos (frescos o congelados, no es necesario descongelar) 2 plátanos grandes (frescos o congelados, no es necesario descongelar) 1...

ATOLE DE MAZAPAN

Un encuentro entre tradiciones: Rosca de Reyes y Atole de Mazapán.Ingredientes: 2 tazas de agua 3 ramitas de canela 6 mazapanes De la Rosa (@dulcesdelarosausa) 1 leche evaporada 1/2 lata leche condensada 1 cucharada de vainilla 3 tazas de leche entera 1 taza de. Leche...