¡Palitos de pescado súper crujientes sazonados con limón y ajo! Son crujientes y deliciosos cuando se sumergen en la salsa tártara de jalapeño.
Ingredientes:
- 1 lb de filetes de tilapia
- 2 huevos batidos
- 2/3 taza de papas fritas
- 1 taza de pan para empalizar tipo panko
- 1 cdita. ajo en polvo
- 1/2 cdita de paprika
- 1/2 cdita de pimienta con limón
- 1/2 cdita. ralladura limón
- sal
Ingredientes:
SALSA TARTARA CON JALAPEÑO
- 3/4 taza mayonesa1 1/2 cdas pepinillo
- 1 cda de jalapeño fresco picado finamentejugo de 1/2 limón
- sal y pimienta
Preparación:
- Precalentar el horno a 425· , preparar una charola con un rack de metal engrasada con aceite de oliva (puedes usar aceite en spray).
- Pasa una toalla de papel en los filetes para secarlos, córtalos en el tamaño que quieras tus palitos de pescado.
- En un bowl bate los huevos y en otro mezcla todos los ingredientes secos. Pulveriza las papas para dar textura al empanizado.
- Pasa los “sticks” de pescado a la mezcla de huevo y después empaniza en la mezcla de pan y papa.
- Hornea por 17 minutos, acompaña con la salsa tártara de jalapeño.
