ENSALADA DE PATATA Y AGUACATE ASADO

ENSALADA DE PATATA Y AGUACATE ASADO

PORCIONES

4

TIEMPO

20 MIN

INGREDIENTES

  • 1½ libras de papas para todo uso, cortadas en cubos de
  • 1 pulgada
  • 2 pimientos rojos medianos, picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/3 taza de Tequila Lime with Lime Juice Marinade

 

  • 2 aguacates medianos, pelados y cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

Step 1

Precaliente el horno a 450 ° F. Mezcle los primeros 3 ingredientes en una asadera grande o una asadera sin la parrilla y hornee por 40 minutos o hasta que las papas estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.

Step 2

Agrega la marinada ,. Justo antes de servir, agregue los aguacates y el cilantro. Sirva tibio oa temperatura ambiente.

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